EUSKAL PINTXOAK

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11/12/2015 por Gugaz

Después de haber recorrido el mundo conociendo recetas, en este último taller de cocina nos hemos quedado en casita. Así hemos conocido algo típico del País Vasco: los pintxos.

Con un poco de imaginación y productos locales de Enkarterri hemos descubierto tres diferentes pintxos, que bien pueden servir para estas navidades. Uno de los pintxos fue chorizo a la sidra. Otro, tartaleta de pisto con morcilla y huevo. Y, por último, queso sobre mermelada de tomate y cebolla caramelizada.

Con este buen sabor de boca despedimos los talleres de cocina del proyecto Güre Aiton Amonak 2015.

 

Mundu osoan nazioarteko errezetak ezagutzen ibili ostean, oraingoan gurean geratu gara. Horrela, Euskal Herrikoa den zerbait oso tipikoa ezagutu dugu: pintxoak.

Irudimenarekin eta Enkarterriko produktuekin hiru pintxo egin ditugu, Gabonetarako oso aproposak. Lehenengo pintxoa sagardo txorizoa izan zen. Beste pintxo bat odolki, pisto eta arrautzako tartaleta izan zen. Eta, azkenik, tomate-marmeladaren gaineko gazta eta karamelatutako tipula dastatu genuen.

Ahogozo ederreko pintxo hauekin agur esaten dizkiegu 2015eko Güre Aiton Amonak proiektuko sukaldaritza tailerrei.

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